Personel

Akademik Kadro

> Personel  >  Akademik Kadro          
 
Prof. Dr. Nuray GÜZELER  
Dahili Telefon :2173 - Gıda Teknolojisi
Telefon :+90 322 338 60 84
 - Süt İşlemeTeknolojisi
Faks :+90 322 338 61 73
  
E-posta : nsahan@cu.edu.tr 
  
Prof. Dr. Turgut CABAROĞLU  
Dahili Telefon :2172 - Gıda Biyoteknolojisi
Telefon :+90 322 338 69 97
 - Şarap Teknolojisi ve Alkollü İçkiler
Faks :+90 322 338 66 14
 - Aroma maddeleri ve Duyusal Analiz
E-posta : tcabar@cu.edu.tr
 - Kalite Kontrol
           
 Prof. Dr. Hüseyin ERTEN (Bölüm Başkanı)

  

Dahili Telefon
:2180		 - Fermantasyon Mikrobiyolojisi ve Teknolojisi 

- Fermente Bitkisel Ürünler (Şalgam, Sofralık Zeytin, Tarhana, Sirke)
Telefon :+90 322 338 60 84
  
Faks :
 - Maya ve Laktik Asit Bakterileri 
E-posta : herten@cu.edu.tr  Fizyolojisi ve Biyoteknolojisi
- Alkollü İçkiler Mikrobiyolojisi
  
Prof. Dr. Serkan SELLİ   
Dahili Telefon :2175 - Gıda Kimyası
Telefon :+90 322 338 61 73
 - Enstrümental Analiz, Aroma ve Aroma-Aktif Bileşikler 
Faks :
 - Gıda Biyoteknolojisi
E-posta : sselli@cu.edu.tr
  
  
Prof. Dr. M. Ümit ÜNAL   
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /105 - Gıda Enzimolojisi
Telefon :+90 322 338 60 84 
 - Biyoetanol
Faks :

 - Biyolojik Atıksu Arıtımı
E-posta : muunal@cu.edu.tr
  
Prof. Dr. Işıl VAR   
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /126 - Gıda Mikrobiyolojisi
- Gıda Güvenliği
Telefon :+90 322 338 60 84
 - Mikotoksinler ve Analiz Yöntemleri
Faks :

 - Hijyen-Sanitasyon (Biyofilmler)

Bakteriyofajlar
E-posta : ivar@cu.edu.tr
 - Moleküler Biyoloji
  
Prof. Dr. Mehmet Sertaç ÖZER   
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /102 - Tahıl İşleme Teknolojisi
Telefon :+90 322 338 69 96

 - Şekerli Mamüller
Faks :

E-posta : msozer@cu.edu.tr
  
  
Prof. Dr. Asiye AKYILDIZ (Bölüm Başkan Yardımcısı)

Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /106 - Meyve ve Sebze İşleme Teknolojileri
Telefon :+90 322 338 65 37

Faks :+90 322 338 66 14

  
E-posta : asiye1@cu.edu.tr
  
 Prof.Dr. Türkan KEÇELİ MUTLU   
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /109 - Bitkisel Yağ Teknolojisi
Telefon :+90 322 338 61 73 
 - Zeytin ve Zeytinyağı İşleme Teknolojisi
Faks :
 - Antioksidanlar ve Fenolik Bileşikler
E-posta : tkeceli@cu.edu.tr

  
  Doç. Dr. Hakan BENLİ 
(Bölüm Başkan Yardımcısı)		  
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /107 - Et Bilimi ve Teknolojisi
Telefon :+90 322 338 60 84
 - İşlenmiş Et Ürünleri Teknolojisi
Faks :
  
E-posta : hbenli@cu.edu.tr
  
 

 Doç. Dr. Süleyman POLAT
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179  / 108  
Telefon :+90 322 338 61 73
-Gıda Ambalajlama
-Gıda İşleme
-Gıdaların Tekstürel ve Reolojik Özellikleri
 

 
Faks    
E-posta : polats@cu.edu.tr   
 

Doç. Dr. Erdal AĞÇAM 
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179/ 115 - Temel İşlemler
Telefon :+90 322 338 60 84 - Gıda İşleme Süreçlerinin Matematiksel Modellemesi
Faks :  - Yeni Nesil Gıda İşleme Teknolojileri
E-posta : eagcam@cu.edu.tr   
  
       


Dr. Öğr. Üyesi Merve DARICI
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /114
-Duyusal Analiz Bilimleri
-Fermantasyon Teknolojisi
-Aroma
Telefon :+90 322 338 61 73  
Faks :   
E-posta : mdarici@cu.edu.tr
  
     

Dr. Öğr. Üyesi Bilal AĞIRMAN
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 / 130
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks : bagirman@cu.edu.tr

Ar. Gör. Dr. Gamze GÜÇLÜ
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 115
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks : 
E-posta : gguclu@cu.edu.tr

Ar. Gör. Dr. Burcu DÜNDAR KIRIT
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 115
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks : 
E-posta : bdundar@cu.edu.tr

Ar. Gör. Dr. Tansu TAŞPINAR
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 133
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks : 
E-posta : ttaspinar@cu.edu.tr

Ar. Gör. Abdullah ÖZONUR

(Araştırma Görevlisi Temsilcisi)
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 130
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks : 
E-posta : aozonur@cu.edu.tr
  Ar. Gör. Bekir SAFKAN
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 / 130
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks : 
E-posta : bsafkan@cu.edu.tr
 

Ar. Gör. Zeynep Yaren PEHLİVAN
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 / 130
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks : 
E-posta : zypehlivan@cu.edu.tr