Akademik Kadro

Personel  >  Akademik Kadro          
 
Prof. Dr. Mehmet GÜVEN  
Dahili Telefon :2176 - Süt Kimyası
Telefon :+90 322 338 67 99
- Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi



Faks :
- Gıdaların Soğukta Muhafazaları
E-posta mguven@cu.edu.tr
 

Prof. Dr. Nuray GÜZELER  
Dahili Telefon :2173 - Gıda Teknolojisi
Telefon :+90 322 338 60 84
- Süt İşlemeTeknolojisi
Faks :+90 322 338 61 73
 
E-posta nguzeler@cu.edu.tr 
 
Prof. Dr. Turgut CABAROĞLU  
Dahili Telefon :2172 - Gıda Biyoteknolojisi
Telefon :+90 322 338 69 97
- Şarap Teknolojisi ve Alkollü İçkiler
Faks :+90 322 338 66 14
- Aroma maddeleri ve Duyusal Analiz
E-posta tcabar@cu.edu.tr
- Kalite Kontrol
           
Prof. Dr. Zerrin ERGİNKAYA  
Dahili Telefon :2174 - Gıda Mikrobiyolojisi
Telefon :+90 322 338 63 78
- Gıda Güvenliği

Faks :
- Starter kültürler
E-posta zerriner@cu.edu.tr
- Biyodayandırma yöntemleri ve Antimikrobiyeller
 Prof.Dr.Hüseyin ERTEN (Bölüm Başkanı)

 

Dahili Telefon

:2180
- Fermantasyon Mikrobiyolojisi ve Teknolojisi 

- Fermente Bitkisel Ürünler (Şalgam, Sofralık Zeytin, Tarhana, Sirke)
Telefon :+90 322 338 60 84
 
Faks :
- Maya ve Laktik Asit Bakterileri 
E-posta herten@cu.edu.tr  Fizyolojisi ve Biyoteknolojisi
- Alkollü İçkiler Mikrobiyolojisi
  
Prof. Dr. Serkan SELLİ   
Dahili Telefon :2175 - Gıda Kimyası
Telefon :+90 322 338 61 73
- Enstrümental Analiz, Aroma ve Aroma-Aktif Bileşikler 
Faks :
- Gıda Biyoteknolojisi
E-posta sselli@cu.edu.tr
 
  
Prof. Dr. M. Ümit ÜNAL   
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /105 - Gıda Enzimolojisi
Telefon :+90 322 338 60 84 
- Biyoetanol
Faks :

- Biyolojik Atıksu Arıtımı
E-posta muunal@cu.edu.tr
 
Prof. Dr. Işıl VAR   
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /126 - Gıda Mikrobiyolojisi
- Gıda Güvenliği
Telefon :+90 322 338 60 84
- Mikotoksinler ve Analiz Yöntemleri
Faks :

- Hijyen-Sanitasyon (Biyofilmler)

Bakteriyofajlar
E-posta ivar@cu.edu.tr
- Moleküler Biyoloji
  
Prof. Dr. Mehmet Sertaç ÖZER   
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /102 - Tahıl İşleme Teknolojisi
Telefon :+90 322 338 69 96

- Şekerli Mamüller
Faks :


E-posta msozer@cu.edu.tr
 
  
Doç. Dr. Asiye AKYILDIZ (Bölüm Başkan Yardımcısı)


Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /106 - Meyve ve Sebze İşleme Teknolojileri
Telefon :+90 322 338 65 37


Faks :+90 322 338 66 14

 
E-posta asiye1@cu.edu.tr
  
  Doç. Dr. Türkan KEÇELİ MUTLU   
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /109 - Bitkisel Yağ Teknolojisi
Telefon :+90 322 338 61 73 
- Zeytin ve Zeytinyağı İşleme Teknolojisi
Faks :
- Antioksidanlar ve Fenolik Bileşikler
E-posta tkeceli@cu.edu.tr


  
    Dr.Öğr. Üyesi Hakan BENLİ 
(Bölüm Başkan Yardımcısı)
 
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /107 - Et Bilimi ve Teknolojisi
Telefon :+90 322 338 60 84
- İşlenmiş Et Ürünleri Teknolojisi
Faks :
 
E-posta : hbenli@cu.edu.tr
 
 

Dr. Öğr. Üyesi Süleyman POLAT
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179  / 108  
Telefon :+90 322 338 61 73  
Faks    
E-posta polats@cu.edu.tr   
 
Dr. Öğr. Üyesi Merve DARICI
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179/ 114  
Telefon :+90 322 338 61 73  
Faks  
E-posta mdarici@cu.edu.tr
 
       


Ar. Gör. Dr. Erdal AĞÇAM
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /115  
Telefon :+90 322 338 60 84  
Faks : +90 322 338 66 14  
E-posta : eagcam@cu.edu.tr
 
     

Ar. Gör. Bilal AĞIRMAN
(Araştırma Görevlisi Temsilcisi)
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 / 130
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks bagirman@cu.edu.tr

Ar. Gör. Gözde KONURAY ALTUN
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 131
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks
E-posta gkonuray@cu.edu.tr

Ar. Gör. Gamze GÜÇLÜ
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 115
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks
E-posta gguclu@cu.edu.tr

Ar. Gör. Burcu DÜNDAR KIRIT
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 115
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks
E-posta bdundar@cu.edu.tr

Ar. Gör. Tansu TAŞPINAR
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 133
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks
E-posta ttaspinar@cu.edu.tr

Ar. Gör. Gamze Nil BORAN YAZICI
Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 131
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks
E-posta gnboran@cu.edu.tr
   
  Ar. Gör. Abdullah ÖZONUR
Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 / 130
Telefon :+90 322 338 60 84
Faks
E-posta aozonur@cu.edu.tr